Ingredients
- • 2 postas de bacalhau
- • 4 batatas médias com casca
- • 1 cebola
- • 5 dentes de Alho laminado
- • 100 ml de leite
- • 145 ml de azeite
- • Pimenta q.b.
- • Pão ralado q.b.
- • Azeite q.b.
- • Sal q.b.
- • Tomilho q.b.
- • Orégãos frescos q.b.
Instructions
- Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
- Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos.
- Num tabuleiro de vidro ou de barro de ir ao forno, espalhe no fundo a cebola e as folhas de louro.
- Espalhe os alhos laminados, regue com o leite e o azeite, tempere com pimenta e polvilhe o pão ralado por cima das postas.
- Por cima coloque os lombos de bacalhau.
- Regue tudo com o azeite.
- Por fim, à volta, coloque as batatas e tempere-as com umas pedras de sal.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar durante 40 minutos.
- A meio do tempo, vire os lombos e regue-os com o molho.
- Depois do bacalhau assado, está pronto a servir.
